Le Christstollen est très apprécié à Noël | domaine public — International

L’épopée du 'Christstollen' pâtisserie de Noël allemande typique

A l’instar du Panettone en Italie, le Christstollen est une pâtisserie très appréciée dans les pays germaniques pendant la période de Noël. De nos jours, ce biscuit sucré à la pâte levée est généralement préparé avec des œufs, du beurre et du lait, souvent agrémenté de pâte d’amande et de fruit confits. Mais il n’en n’a pas toujours été ainsi.

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