Rome: Une crème glacée pour l'Année de la miséricorde

Rome, 7 mai 2015 (Apic) Le restaurant romain Hedera a réalisé une crème glacée spéciale pour l’Année sainte de la miséricorde.

L’établissement spécialisé dans les glaces est situé sur le Borgo Pio, l’une des rues les plus touristiques de Rome. Le dessert a été créé aux couleurs du Vatican: jaune et blanc, rapporte le 7 mai 2015 l’agence d’information américaine «Catholic News Agency» (CNA). Il est principalement composé de lait, de crème et de limoncello, une liqueur au citron très populaire en Italie. Le propriétaire du restaurant, Francesco Ceravolo est le descendant d’une longue lignée d’artisans glaciers et un fervent admirateur du pape François. Son idée était de créer un arôme unique en son genre, représentant la pénitence. La liqueur citronnée symbolise la purification. (apic/cna/rz)