Stéphane Défago a été ordonné diacre en 2017. Rien ne l’y prédestinait. «Chez moi, le Seigneur a dû semer sur du béton armé», confesse-t-il. Son ministère, il le conçoit comme un service à celles et ceux qui souffrent. Plusieurs fois par semaine, il récupère les invendus de la boulangerie du village de Troistorrents (VS) pour les redistribuer autour de lui.
