Mgr Charles Morerod, évêque de Lausanne, Genève et Fribourg (LGF), inaugure la dixième cuvée de la bière de l’évêque, dénommée «Les noces de Cana (bis)», le 7 juin 2023 à Fribourg. Les bénéfices de cette soirée dégustation et vente ouverte à toutes et tous seront en partie reversés à deux associations caritatives oeuvrant en Gruyère et à Haïti.
Mgr Morerod invite chacune et chacun à venir déguster «Les Noces de Cana (bis)», bière au chanvre qui fait suite à neuf autres «bières de l’évêque» produites depuis 2015, rapporte l’évêché de LGF dans un communiqué du 1er juin 2023. Les autres bières possèdent également un nom humoristique reliant son arôme à des références ecclésiastiques. Les amateurs ont ainsi déjà pu goûter à la «Basilique», à «L’amère supérieure» ou encore à la «Caramélite».
En faveur d’Haïti et des personnes démunies de Gruyère
Brassée à Planfayon dans la partie germanophone du canton de Fribourg, cette bière verra sa vente profiter à l’association Conférence Saint-Vincent de Paul de la Gruyère, qui vient en aide aux familles et personnes seules dans le besoin. Une partie des bénéfices iront également aux projets "AGIR" à Haïti, qui génèrent des ressources pour que les enfants puissent aller à l'école sans devoir l'abandonner en cours d'année, grâce à l'élevage de chèvres et aux produits des potagers. Ces projets émanent d'une coopération entre le diocèse de Lugano et le diocèse d'Anse-à-Veau et Miragoâne.
La bière de l’évêque est mise en vente lors de cette soirée du 7 juin par l’évêché via la société Coussicou SA. Elle est ensuite disponible dès le 12 juin à l’évêché (rue de Lausanne 86 à Fribourg). Le principe de la 'bière de l’évêque’ est d’en décliner chaque année une nouvelle cuvée limitée, dont la vente est destinée à des œuvres caritatives. (cath.ch/com/rz)
